Allt smakar bättre grillat. Så enkelt är det.”
Paul Svensson, en av Sveriges mest framstående kockar, delar med sig av över tio års erfarenhet som kreativ ledare för flera topprestauranger. Han är också en välkänd tv-kock som brinner för matlagning över öppen eld.
I denna inspirerande bok hittar du ett 70-tal förstklassiga grillrecept med allt från kött, fisk och fågel till grönsaker, tillsammans med 40 recept på marinader, såser, rubs och kryddblandningar. Här finns även en utrustningsguide, teknikskola och råvarukunskap – allt för att du ska bemästra konsten att laga mat med eld och glöd.
